年末年始のお知らせ
今年も早いもので一年が終わろうとしています。 たくさんの人にお越しいただけたこと 和歌浦の四季折々の景色を堪能でいたこと たくさんの感謝と共に今年の営業を終了させていただきます。 2018年は龍展の開催と共に1月4日より営業開始いたします。...
心が空っぽの時に
師走に入り、毎日があわただしく過ぎていきます。 スケジュールが詰まり頭がいっぱいになると 心が空っぽになっていく気がします。 忙しさに流され 本来の幸せに気づかず過ごしてしまうことがあります。 今日、目覚めることが出来たこと ご飯が食べれること 当たり前の日常は...
玄米食の歴史
12年ほど前から玄米食をカフェで提供しておりました。 10年以上も前の和歌山では 玄米食と大豆ミートは なかなか受け入れてはもらえず 悪戦苦闘をしておりました。 その時何とか受け入れたもらえたのが 玄米カレーでした(*''▽'') 今でも玄米カレーは名前を変えて...
取材で・・・
和歌山の歴史ウェブサイト様の取材で、日本文化遺産の和歌浦の魅力とガラス張りの店内からの絶景をお蔦させていただきました。
女性オーナーとして本当に伝えたかった事
命の尊さを食で伝えていきたいこと。
マクロビオティック ビーガン ベジタリアン
和歌の浦カフェ マーレライ 和歌山 景色 カフェ
ショウガの話
しょうがは体を温めるの?冷やすの? けっこう勘違いをしてショウガを取っている人が多いのです。 しょうがは生で食べると発汗作用で熱を逃がすため身体を冷やします。 夏に冷ややっこに乗せたるするのは理にかなっている伝統的なたべかたです。...