和歌の浦カフェマーレライ

昔から、やってみたいことがありました。それは。子供のころ見かけたショーウィンドウのディスプレイです。限られた中には限りない想像力の世界が広がっている光景はなんだかワクワクしたものです。自分もいつかショーウィンドウのデザインをしてみたいとずっと思っていたことを思い出しました。...

毎日猛暑が続いておりますが、暦の上では、立秋をすぎ、身体は秋の準備を始めています。食べ物には陰陽ががあり、夏はデトックス効果が高く身体を冷やすものをとり、秋から冬にかけて、土の中で育つお野菜を食べる「ように心がけましょう。イモ類は根菜の中では比較的陰性寄りではありますが、自...

果肉入り豆乳のマンゴープリンは植物性のゼリーを使用しています。 通常のゼリーのもとはイメージ的にはナチュラリーな感じがしますが、動物性のコラーゲンで作られていることはあまり知られていませんが、動物の皮の部分にある脂で作られれているのです。...

大豆ミートシリーズを10年前からかるなぁ様からご縁をいただき活用しています。 最初は、なんだかわからない食材にお客様からご質問をお受けすることが多かったですが、最近は和歌山のスーパーでも見かけようになりました。時代は変わったなあーと痛感いたします。皆様の健康に対する意識が高...

本日のナチュラルプレート メインは大豆ミートのサイコロステーキです。 ナチュラルなのにボリュームたっぷりのメニューです。 和歌の浦カフェ マーレライは皆様に健康をお届けしています。

以前、某病院様とのコラボレーションで糖質カットのダイエットメニューを提供しておりました。その時のクライアント様とのお話の中で、「食事の順番変えるだけで、体重減ったよー」というお声をいただきました。確かに、糖尿病などはお野菜を先に食べることで血糖値を抑えることができるようです...

暑い夏が続きます。夏野菜のビシソワーズはいかがですが？ ナチュラルプレートに＋300円でスープ・スィーツ・ドリンクをお付けしております。

店で使用しているソイミートですが、お肉のような触感でヘルシーで良質のたんぱく質を取ることが出来ます。「お店で食べるとおいしー。でも食材を買って帰って家で作ってみると味が違うのよ～」というお声をよくいただきます。you tubeで調理法の基本編をアップしていますのでご活用くだ...

無農薬の玄米ご飯や、オーガニックトマトソースを使った精進イタリアンなど、６種類のナチュラルなメニューが並びます。大豆ミートや精進料理で使用するクルマ麩などお店ならではの健康食材を使っています。ボリュームたっぷりで１２００円 プロデュース　野菜ソムリエ　Minako