Relax cafe time
昔から、やってみたいことがありました。それは。子供のころ見かけたショーウィンドウのディスプレイです。限られた中には限りない想像力の世界が広がっている光景はなんだかワクワクしたものです。自分もいつかショーウィンドウのデザインをしてみたいとずっと思っていたことを思い出しました。...
サツマイモのティラミス
毎日猛暑が続いておりますが、暦の上では、立秋をすぎ、身体は秋の準備を始めています。食べ物には陰陽ががあり、夏はデトックス効果が高く身体を冷やすものをとり、秋から冬にかけて、土の中で育つお野菜を食べる「ように心がけましょう。イモ類は根菜の中では比較的陰性寄りではありますが、自...
ビーガンスィーツ マンゴープリン
果肉入り豆乳のマンゴープリンは植物性のゼリーを使用しています。 通常のゼリーのもとはイメージ的にはナチュラリーな感じがしますが、動物性のコラーゲンで作られていることはあまり知られていませんが、動物の皮の部分にある脂で作られれているのです。...
ベジタリアンなのにサイコロステーキ!?
大豆ミートシリーズを10年前からかるなぁ様からご縁をいただき活用しています。 最初は、なんだかわからない食材にお客様からご質問をお受けすることが多かったですが、最近は和歌山のスーパーでも見かけようになりました。時代は変わったなあーと痛感いたします。皆様の健康に対する意識が高...
大豆のサイコロステーキ
本日のナチュラルプレート メインは大豆ミートのサイコロステーキです。 ナチュラルなのにボリュームたっぷりのメニューです。 和歌の浦カフェ マーレライは皆様に健康をお届けしています。