新メニュー登場

ピザ生地に使う小麦はキタノカオリという少し生成りの小麦を使用しています。お店独自のブレンドで、何年かはパンを焼いていましたが、数年前キタノカオリという国産小麦に出会いました。通常国産小麦はグルテンが少ないものの多いのですが、、この小麦は香り豊かでもっちりとした触感で仕上がります。私が作るオーガニックトマトソースのピザ生地にはン抜群に会う気がいたします。ピザ一枚数種類のお野菜たっぷりととることが出来おいしさと健康のコラボレーションやん。( *´艸｀)と自己満足のメニューです。

生地やソース。お野菜の下処理まですべてフリーハンドでお作りしておりますので、たくさんお作りすることは難しく一日限定５枚のメニューです。どうぞ一度お召し上がりください。

＊チーズを使わないビーガン専用の豆乳グラタンピザもご予約で」お作りしております。